LOS VINOS DE ARAGON CATADOS Y CONTADOS POR AFICIONADOS

LOS VINOS DE ARAGÓN
CATADOS Y CONTADOS POR AFICIONADOS
UNA INICIATIVA DE LA VINATERÍA YÁÑEZ
DESDE 1953
EN LA CALLE MADRE SACRAMENTO 16 DE ZARAGOZA
2009-2010 DECENAS DE CATAS CON UN ÚNICO OBJETIVO:
CONOCER, COMPRENDER, ESCUCHAR Y AMAR LOS VINOS DE ARAGÓN
http://guiavinodearagoncontadoporaficionados.blogspot.com/
Palabras finales y entrega de los reconocimientos
de la guía de los vinos de Aragón contada por aficionados

Veréis , después de un año de catas de esta modestísima iniciativa ya tenemos fumata blanca y muchas botellas gloriosamente vacías.
No ha sido nuestra intención , en ningún momento, la de puntuar por puntuar, por hacernos “los importantes prescriptotes de éxito”, solo un gran grupo de amigos disfrutando del vino, de los vinos, escuchando las historias que nos querían contar. Los premios, los reconocimientos, son solo la consecuencia de haber andado el camino. Son la plasmación de mucho esfuerzo e interés, y placer y risas y amistad.
Nuestro deseo, el deseo de la vinatería Yáñez y de todos los participantes, era, simplemente disfrutar y contar las maravillas de estos vinos aragoneses.
Al final hemos cambiado el sistema de puntuación de numéricos sobre el baremo 100 puntos a simplemente impresiones, a sensaciones, a sentimientos, si dos vinos estaban muy próximos hemos preferido citar ambos, pues ambos se lo merecían. Los vinos que no han gustado simplemente no los hemos citado, pues esa impresión solo era el gusto de un pequeño grupo de personas amantes de los vinos y como tal era y es, totalmente subjetiva, así que todos los que están son y los que no están seguramente también, pues ha habido muchos votos particulares muy muy favorables a favor de vinos que otros catadores han puntuado muy bajo, discrepancias lógicas. Lo que más desearíamos es que los consumidores no pensasen que esta es la selección “definitiva” y ni que los productores se sintiesen mal tratados pues sentimos que no hay vino malo sino que cada uno cuenta su historia; ante todo apreciamos el trabajo que cuesta hacer un vino, cosecharlo, elaborarlo, mimarlo, etiquetarlo e intentar venderlo.
Lo más importante es que a través de esta iniciativa hemos podido conocer, catar, aprender; y lo más importante, emplear este conocimiento bien adquirido, para aconsejar con más profesionalidad a nuestros clientes de la vinatería y a los tenderos, vinateros, restauradores que asesoramos; y para los participantes nos han transmitido su entusiasmo por una experiencia vital muy divertida. Disculparnos con las decenas de personas que al final no han podido participar en las catas y que habían mostrado su interés . En todo momento nos hemos sentido muy escuchados, valorados y queridos, daros las gracias a todos, habrá otras ocasiones, y a partir de ahora contamos con varios cientos de personas estupendas, preparadas para ser jurados y sobre todo, con el interés de escuchar lo que el vino quiere decir. Muchas gracias a todas las bodegas que han enviado gratuitamente sus vinos para que participasen en esta iniciativa, nos los hemos bebido con gran placer. En nuestro blog podréis encontrar las referencias de estos vinos con los modestos comentarios de los participantes
Recordaros que en toda la iniciativa los vinos YÁÑEZ, tanto los ciriaco yañez laderas de Calatayud, como los winemaker y hacevinos yáñez, se han disfrutado pero no han participado ni se han puntuado para evitar confusiones.
Gracias, os invitamos a visitarnos en nuestra tiendecita de la calle madre sacramento 16 de Zaragoza y nos vemos delante de una copa de vino
Un abrazo.


Ciriaco Yáñez Beatriz Fraj
Proyectos yáñez directora de la vinatería Yáñez y de la guía


LOS VINOS DE ARAGÓN
CATADOS Y CONTADOS POR AFICIONADOS
RECONOCIMIENTOS
DE LA GUIA DE LOS VINOS DE ARAGÓN
CONTADA POR AFICIONADOS
UNA INICIATIVA DE LA VINATERÍA YÁÑEZ
DESDE 1953
EN LA CALLE MADRE SACRAMENTO 16 DE ZARAGOZA
2009-2010 DECENAS DE CATAS CON UN ÚNICO OBJETIVO:
CONOCER, COMPRENDER, ESCUCHAR Y AMAR LOS VINOS DE ARAGÓN
http://guiavinodearagoncontadoporaficionados.blogspot.com/


Al vino excepcional
Alto las pizarras
Por su excepcional conjunción de terruño, expresión de la garnacha, cuidado y perfección técnica entre la fruta y la madera. Además por el maravilloso placer que nos ha proporcionado al catarlo y la unanimidad manifiesta de todos los catadores de las diferentes tandas al elegirlo.

Mejor tinto de expresión
Muy muy difícil, un montón de vinos estaban tan próximos que entre el primero y el sexto había que hilar muy fino… o citar varios, todos los que están se lo merecen; además los cuartos y quintos puestos estaban llenos de comentarios muy elogiosos.

Primeros: Aquilón/ atteca armas / lomablanca PT/ enate Shiraz-shiraz
Segundos: las pizarras / Mancuso/ enate merlot- merlot/ care bancales
Terceros : Murero vidadillo/ gran viú/ care expresión/longus/ tempore garnacha centenaria/

Especial: Mejor tinto clásico
Primeros: Señorío de lazan
Segundos: Inés de monclus, corona de Aragón reserva
Terceros: Venta dáubert, bordejé abuelo nicolás

Mejor tinto con mucha fruta y madera ligera ( robles y semicrianzas)
Primeros: Firé / sers / Ayles 3000 / pulcrum/ garnacha del terreno
Segundos: dominio de longaz/ sentif
Terceros: Tres picos/veratón/ 12 lunas /pagos del Moncayo Shiraz / las terrazas del Moncayo/ cruz de piedra el capricho/care roble

Mejor tinto sin crianza
Primeros : volcán/Urbezo / Mesache / garnacha de fuego atteca / langa cabernet
Segundos: terrai V / Rhey shiraz/ bole
Terceros: Lomablanca uno / la pardina/ claraval / 809 / corona de Aragón

Mejor rosado
Primeros : Castillo de Malvenda / enate / pirineos
Segundos: Viñas de miedes / urbezo
Terceros: Care rosado 2009

Blanco excepcional
Hemos resaltado este vino como fuera de categoría, impresionante
El Enate uno, tremendo¡¡¡

Mejor blanco
Primeros: Mesache / Care chardonay
Segundos: Gewurztraminer pirineos ,blanco de hielo miedes
Terceros: Venta dáuvert vignorier

Mejor cava
Primeros :Langa gran reserva
Segundos : Bordejé brut nature / laura de Lalanne/ reyes de Aragón gran reserva
Terceros: Monte ducay / monasterio de Veruela


Dulce
Especial moscatel de care, simplemente impresionante, por unanimidad en todas las tandas

Licorosos los primeros en los tres conceptos
Uva tinta, uva blanca y maceración
Licor de garnacha de torrelongares cuando está recien salido de bodega muy frecos y frutal,
Moscatel de coto de hayas buen aroma,
Vermouth de valdepablo gran reserva espectacular, a la altura de los más grandes italianos.



Palabras finales de Maria de Yáñez
coordinadora de la iniciativa

Desde la coordinación de la guía de los vinos de Aragón catada por aficionados
Una despedida muy sentida.
Veréis, ahora que finalizamos esta iniciativa, solo quería recordaros a todos. A todos los que leísteis la carta que os enviamos el año pasado y que no me resisto a reproducir abajo, que la leísteis y os emocionó, a todos los catadores que han venido a nuestra casa, a todos los que no han podido venir, a todos los elaboradores que nos han enviado sus muestras con todo el cariño, a todos los que han dedicado un momento a enviarme una nota de apoyo, a todos los que se han quedado después de las catas a ayudarme a limpiar copas, a recoger la tienda para dejarla guapa, a todos muchas gracias.
La coordinación de este año de actividades para la guía ha sido laboriosa cuando menos. También tener a Ciriaco en el equipo garantiza creatividad, evolución y mejoras sobre la marcha, lo que ayuda a perfeccionar el concepto y también a dar mucho mal a los que nos encargamos de la logística. Lo que hemos mantenido desde el primer momento ha sido el deseo de conocer y dar a conocer los vinos de Aragón a nuestros conciudadanos y a extranjeros que han participado, estos nos sorprenden pues nos siguen escribiendo comentado los vinos aragoneses. Ese y no otro es el auténtico premio de este año de vinos: conocer y compartir los vinos de Aragón.
Gracias de corazón
Maria de Yáñez
Coordinadora de la guía y responsable del equipo yáñez


Este fue nuestro comienzo en 2009, al final nos dejamos llevar por los sentimientos y sensaciones que nos contaban los vinos más que por unos números puestos en un papel, creo que acertamos pues humanizamos nuestros sentidos , nuestros sentimientos y logramos mayor justicia y apreciación.
Algunas consideraciones sobre las Puntuaciones en 2009,
Veréis, como el objetivo de esta iniciativa es unir y no el crear polémica para conseguir notoriedad hemos decidido no publicar los resultados aritmeticos de los vinos. El gusto de los catadores principiantes es muy ecléctico así como su formación, siempre aficionada, y no nos consideramos preparados para criticar un vino en un sentido tan negativo. Seguramente no hemos sabido interpretar todo lo que el elaborador ha puesto en la botella, toda su intención y toda su alma. En los comentarios hemos pedido a los catadores que no sigan el patrón típico y habitual, que muchas veces esconde las opiniones reales bajo una pléyade de tópicos, sino que les hemos animado a compilar sus impresiones y a ponerlas en frases cortas , comprensibles, inteligentes y con sentimiento. Nada de crítica facilona ni de comparaciones forzadas. Solo el vino y la opinión consensuada de la mesa de cata. Nada de polémica baladí y frivola, solo escuchar e interpretar la magia del vino, de cada uno de los vinos que se presentan y escancian en nuestras copas. Y siempre mucho agradecimiento a los catadores participantes y a los bodegueros que se arriesgan a la critica y el juicio ajeno.

HACE UN AÑO en una galaxia muy muy lejana, perdón…
Hace un año os empezábamos a contar nuestra iniciativa, de aquella primera carta a esta realidad que hoy os contamos.
Carpe diem vita brevis tempus fugit

Hace un año
Iniciativa: La guía de los vinos de Aragóncontada por aficionadosEstimada amiga, respetado amigoVerán, la vinatería Yáñez fundada en 1953 en la zaragozana calle de madre sacramento 16, ha descubierto y contado algunos de los vinos más interesantes del pasado siglo tambien ha desarrollado numerosas actividades a lo largo de los cincuenta y seis años de su existencia: cientos de catas, cursos, ciclos formativos… En todos esos años una constante: la innovación, la investigación, la comunicación y el disfrute del vino, una iniciativas más interesantes , otras mejor dispuestas, algunas poco afortunadas mas todas con mucho corazón.En este año 2009 hemos decidido atacar la crisis, la sensación de parálisis, el desanimo en nuestros amigos y clientes y el sector en general con una iniciativa diferente:La divulgación y comentario de los vinos aragoneses catados por aficionados en un formato de guía de vinos. Acercar los vinos al común de los mortales aragoneses. Vincular y dar a conocer y divulgar la magnifica realidad de los vinos de nuestra tierra, no para vender , para dar a conocer.La guía de los vinos de Aragón contada por aficionados.Es una iniciativa de La vinatería Yáñezdesde 1953 amamos el vinoDirector de la iniciativa Ciriaco YáñezSubdirectora Beatriz Fraj de Yáñez directora de la vinateria yáñezOrganización: equipo yáñez,Catadores: aficionados al vino, no profesionales.Numero de catadores: de seis a doce en cada sesión, grupos no establesSistema de puntuación: sobre 100 puntos, botella descubierta.Media aritmética entre los catadores al final de la sesión , notas en común.Comentarios particulares directamente en la webCatavinos: normalizado, envinadoCatas en tandas de seis vinos y recata.Durante todo el año 2009 la vinatería Yáñez programará catas de vinos aragoneses en nuestro establecimiento de la calle madre sacramento 16.Los catadores serán aficionados informales y se crearan grupos de cata eclécticos alejados de maximalismos y compromisosUn objetivo: catar sin complejos y contarlo sin atadurasLas catas se Irán publicando en nuestra web,http://venyhablamosdevino.blogspot.com/a lo largo del año yen el espacio creado especialmente para esta iniciativahttp://guiavinodearagoncontadoporaficionados.blogspot.com a lo largo y al final del año.Además de la publicación de las catas y toda la información de las bodegas, los consumidores , sean o formen parte de los equipos de catadores o no, podrán incluir sus propios comentarios personales a pié de cada vino. Todos los comentarios serán moderados antes de su publicación, cada uno podrá aportar su opinión, también las bodegas o productores, sea la que sea, siempre de forma ética, correcta y razonada, los comentarios maliciosos o desconsiderados, serán borrados. Todos los interesados podrán darse de alta en nuestra web para recibir las actualizaciones en tiempo real.Los grupos de cata no serán siempre los mismos.La guía no pretende ser un elemento de discordia sino de unión, de pertenencia, de complicidad entre los elaboradores y los consumidores, dar a conocer los nuevos vinos, las nuevas iniciativas y refrescar las nuevas añadas de los vinos más conocidos. Al finar lo importante es hablar de vino, comentar, expresar opiniones y ofrecer alternativas al sentimiento de desesperanza que nos invade; e invitar a conocer los vinos de Aragón, buenos amigos y mejores compañeros de viaje.Las catas estarán dirigidas por nuestro sumiller Ciriaco YáñezComo ustedes ya conocen, Ciriaco Yáñez dirige un pequeño proyecto personal en Calatayud , es por eso y para preservar la independencia y objetividad de las catas de esta guia de aficionados, que los vinos de Ciriaco: Yáñez laderas de Calatayud y Ciriaco Yáñez un camino hacia el cielo, no participaran en las puntuaciones , aunque se disfrutaran como cualquiera otros, se catarán sin puntuación.Esta iniciativa está abierta a todos los elaboradores de vinos de Aragón sin excepciones, cualquier viticultor puede enviar sus vinos ,
Esta iniciativa está abierta a todas las personas que están interesadas y quieren disfrutar conociendo los grandes vinos que se hacen en nuestra tierra, no hace falta conocimiento previo de cata.Esta participación es gratuita, nadie está autorizado en nombre de la vinatería yáñez a solicitar ningún tipo de compensación por ser convocado, por aportar vinos ni por aparecer en la web, esta es una iniciativa totalmente gratuita.La vinatería Yáñez no cobrará a ningún productor por ningún concepto, y no cobrará a ningún catador por ningún concepto, este es un proyecto filosófico que surge de la ilusión y que no contará con ningún tipo de patrocinio, ni comercial, ni institucional. Es un proyecto por el vino, con el vino y para el vino.Si se detectan problemas en los vinos por corchos o quiebras solicitaremos nueva muestra y los recataremos. También toda la información que consideren interesante de su bodega y de los vinos. Esta información nos la pueden remitir en un lapiz ,en un cd o por email al info@vinateriayanez.com, toda esta información será cargada en nuestra web acompañando a cada vinoTambién los aficionados pueden remitir sus comentarios a info@vinateriayanez.com, o directamente en la web.Espero que esta iniciativa les agrade y quieran colaborar en ella; los bodegueros disfruten viendo sus vinos ser conocidos, y los catadores aficionados disfruten catando y dando su opinión, dando a conocer nuevos vinos y vinos de siempre, vinos de Aragón.Aunque no es el objetivo de esta iniciativa nos parece bonito ofrecer un reconocimiento a los vinos que más gusten, sin ninguna pretensión. El obsequio será una pintura original

El vino con alma, para ello no solo miraremos las puntuaciones sino cuantas veces y como se habla de un vino, condición imprescindible ¡que nos emocione¡.Un cordial saludo y esperamos verles delante de una gran botella de vino de AragónBeatriz Fraj de Yáñez Ciriaco YáñezDirectora de la vinatería Yáñez Sumiller de la Vinatería Yáñez

El equipo yáñezCoordinadora Maria de Yáñez
LA VINATERÍA YÁÑEZ desde 1953 en madre sacramento 16.50004.Zaragoza.976214855http://www.vinateriayanez.com/. Email info@vinateriayanez.com
http://guiavinodearagoncontadoporaficionados.blogspot.com/

and the winer is...

Al vino excepcional
Alto las pizarras
Por su excepcional conjunción de terruño, expresión de la garnacha, cuidado y perfección técnica entre la fruta y la madera. Además por el maravilloso placer que nos ha proporcionado al catarlo y la unanimidad manifiesta de todos los catadores de las diferentes tandas al elegirlo.

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Algunas consideraciones sobre las Puntuaciones,
al final nos dejamos llevar por los sentimientos y sensaciones que nos contaban los vinos más que por unos números puestos en un papel, creo que acertamos pues humanizamos nuestros sentidos , nuestros sentimientos y logramos mayor justicia y apreciación.
como el objetivo de esta iniciativa es unir y no el crear polémica para conseguir notoriedad hemos decidido no publicar los resultados de puntuación aritmetica de los vinos . El gusto de los catadores principiantes es muy ecléctico así como su formación, siempre aficionada, y no nos consideramos preparados para criticar un vino en un sentido tan taxativo. Seguramente no hemos sabido interpretar todo lo que el elaborador ha puesto en la botella, toda su intención y toda su alma. En los comentarios hemos pedido a los catadores que no sigan el patrón típico y habitual, que muchas veces esconde las opiniones reales bajo una pléyade de tópicos, sino que les hemos animado a compilar sus impresiones y a ponerlas en frases cortas , comprensibles, inteligentes y con sentimiento. Nada de crítica facilona ni de comparaciones forzadas. Solo el vino y la opinión consensuada de la mesa de cata. Nada de polémica baladí y frivola, solo escuchar e interpretar la magia del vino, de cada uno de los vinos que se presentan y escancian en nuestras copas. Y siempre mucho agradecimiento a los catadores participantes y a los bodegueros que se arriesgan a la critica y el juicio ajeno.

lunes 7 de junio de 2010

Corona de Aragón Merlot 2007

Es un vino bien estructurado, aromas de grosella, mora, especias, y en boca es redondo.
Ficha de Cata:

Variedades: 100% Merlot
Viñedos: Seleccionado de una zona de suelos pobres, con escasa materia orgánica. Las producciones por cepa no han superado los dos kilos, derivando en unos vinos muy concentrados, de gran potencial aromático. La orientación de la parcela permitía aprovechar al máximo los rayos matinales, mucho menos agresivos que los de la tarde.
Cata:  Vino de un intenso color rojo cereza con ribetes vioáceos, con aromas a frutas rojas maduras y especies. Boca muy intensa con recuerdos a la fruta madura y cacaos. De paso amplio, largo y equilibrado.

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